-door Patrick Huysman
Vasten is een term die tegenwoordig niet alleen meer wordt geassocieerd met religieuze rituelen, maar ook met gezondheidsvoordelen. In deze blog neem ik je mee in de wereld van vasten, bespreek ik de voordelen en deel ik mijn eigen ervaringen.
Vasten betekent simpelweg het vrijwillig afzien van voedsel (en soms drinken) voor een bepaalde periode. Er zijn verschillende manieren om te vasten, maar populaire methoden zoals time- estricted eating (TRE) en intermittent fasting (IF) krijgen de meeste aandacht. TRE beperkt de tijd waarin je elke dag eet (bijv. 8 uur eten, 16 uur vasten), terwijl IF meer variatie biedt in de lengte en frequentie van de vastperiodes (bijv. vasten om de dag of twee dagen per week).
Gezondheidsstrategie
Vasten wint aan populariteit als gezondheidsstrategie, met claims over gewichtsverlies, een verbeterde bloedsuikerspiegel en zelfs bescherming tegen veroudering. Er worden veel gezondheidsclaims aan vasten verbonden, en ik zal er een paar noemen.
Gewichtsverlies
Vasten kan helpen bij gewichtsverlies doordat je gedurende een bepaalde periode geen calorieën binnenkrijgt, waardoor je lichaam vet begint te verbranden. Een studie in het Journal of Translational Medicine liet zien dat intermittent fasting zorgde voor vetverlies, vooral rond de buik. Mensen die binnen een beperkt tijdsvenster aten, consumeerden ook vaak minder overtollige calorieën, zoals de zak chips ’s avonds op de bank.
Ontstekingsverlagend
Vasten kan ook de productie van bepaalde ontstekingsmarkers verlagen, wat betekent dat er minder ontsteking in het lichaam is. Dit kan helpen bij het verlagen van chronische ontstekingen, die vaak betrokken zijn bij aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en diabetes. Tijdens het vasten wordt autofagie geactiveerd, een proces waarbij beschadigde en verouderde cellen worden opgeruimd en gerecycled. Dit vermindert ontstekingen door schadelijke cellen te verwijderen die ontstekingsreacties kunnen veroorzaken.
Cholesterol en bloeddruk
Studies tonen aan dat vasten de gezondheid van je hart kan bevorderen door het
verlagen van LDL-cholesterol en bloeddruk. Een studie in The American Journal of Clinical Nutrition liet zien dat vasten oxidatieve stress vermindert, wat gunstig is voor de cardiovasculaire gezondheid.
Kan iedereen vasten?
Nee, vasten is niet altijd geschikt voor mensen met bepaalde medische aandoeningen, zoals eetstoornissen, hypoglykemie of voor zwangere vrouwen. Sporters met intensieve trainingsschema’s moeten ook goed letten op hun voedingsinname om te voorkomen dat ze te weinig voedingsstoffen binnenkrijgen.
Zelf vast ik regelmatig wanneer het in mijn werk- en sportschema past. In het begin was het even wennen, want voorheen had ik altijd trek rond een uur of 20:00 ’s avonds. Dat gevoel is nu helemaal verdwenen, waardoor het nutteloos snacken verleden tijd is. Op sommige dagen eet ik niets meer na 19:00 uur en eet ik pas weer rond 11:00 uur de volgende ochtend.
Heb je vragen hierover zoek me op in de club, of laat het me via deze weg weten!